我是一个宝妈,宝贝9个月半月,她非常调皮,到处爬,每次我做吃的她都要来厨房捣乱,但是阻挡不了我热爱烘培的心。虽然她各种阻挠,但我还是把戚风做成功了,太有成就感了,感觉自己再也不是一个小白。希望像我一样的烘培小白也可以成功。一起加油,相互监督。这个配方真的非常好,已经实验很多次了,你也可以成功。
By 新疆果果妈
用料
蛋白 6个糖粉 80g-100g柠檬汁 3滴玉米淀粉 10g蛋黄 6个 90g左右低筋面粉 100g色拉油 60g纯牛奶 75g
做法步骤
1、把所有食材称重备好, 这会可以把蛋清放冰箱冷藏~ 我偷懒把牛奶,色拉油,蛋黄,称完放一起了
2、把蛋黄,色拉油,牛奶充分搅匀加入低筋粉。注意低筋粉过筛,口感更好哦,不要偷懒