12、放入烧开的水中，蒸15-20分钟就好了。
13、起锅后，倒扣在喜庆的盘子中就可以了。
小贴士
一份年夜宴上的八宝饭最多不过2呙米的量。用一个我们常规吃面条的中碗，，加入蜜饯坚果一类的食材，刚好1碗。 白砂糖就根据糯米未泡发之前的分量而定，1/3的量即可。 猪油一定要抹，为了增加风味和脱壁。如果实在不要猪油，用保鲜膜压在碗底也可以。
12、放入烧开的水中，蒸15-20分钟就好了。
13、起锅后，倒扣在喜庆的盘子中就可以了。
小贴士
一份年夜宴上的八宝饭最多不过2呙米的量。用一个我们常规吃面条的中碗，，加入蜜饯坚果一类的食材，刚好1碗。 白砂糖就根据糯米未泡发之前的分量而定，1/3的量即可。 猪油一定要抹，为了增加风味和脱壁。如果实在不要猪油，用保鲜膜压在碗底也可以。
